Le bivouac en 4x4 est une expérience unique et passionnante qui peut être encore plus agréable avec de délicieuses recettes à préparer sur votre réchaud de camping. Dans cet article, nous allons vous présenter les trois meilleures recettes à faire en bivouac 4x4, dont une option végétarienne pour ceux qui préfèrent éviter la viande. (en bonus notre article sur la cuisine en 4x4 ou comment préparer des plats délicieux en plein air)

1. Curry de légumes (végé)

Pour cette recette végétarienne, vous aurez besoin de légumes frais, de la pâte de curry, de l'huile, de la crème de noix de coco et du riz.
Ingrédients :

• 1 oignon
• 2 carottes
• 2 poivrons
• 1 courgette
• 2 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe de pâte de curry
• 1 boîte de crème de noix de coco
• 1 tasse de riz

Instructions :

1. Faites chauffer l'huile dans une poêle ou une casserole.
2. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir pendant 2 à 3 minutes.
3. Ajoutez les carottes, les poivrons et la courgette coupés en petits morceaux et faites-les cuire pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Ajoutez l'ail et la pâte de curry et faites cuire pendant 1 à 2 minutes.
5. Ajoutez la crème de noix de coco et laissez mijoter pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
6. Pendant ce temps, faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage.
7. Servez le curry de légumes chaud sur le riz cuit.

 

2. Chili con carne

Le chili con carne est un plat délicieux et copieux qui convient parfaitement aux bivouacs en 4x4. Vous aurez besoin de viande hachée, de haricots rouges, de tomates, d'oignons, d'ail, de cumin et de chili en poudre.
Ingrédients :

• 500 g de viande hachée
• 1 boîte de haricots rouges
• 1 boîte de tomates concassées
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe de cumin
• 1 cuillère à soupe de chili en poudre

Instructions :

1. Faites chauffer l'huile dans une poêle ou une casserole.
2. Ajoutez les oignons et l'ail coupés en petits morceaux et faites-les revenir pendant 2 à 3 minutes.
3. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
4. Ajoutez les haricots rouges, les tomates concassées, le cumin et le chili en poudre.
5. Laissez mijoter pendant environ 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
6. Servez le chili con carne chaud avec du riz ou des tortillas.

(Recette de mes tortillas maison en bonus à la fin de cet article !)

 

3. Spaghetti bolognaise

Les spaghetti bolognaise est un classique intemporel qui convient parfaitement aux bivouacs en 4x4. Vous aurez besoin de viande hachée, de tomates, d'oignons, d'ail, de spaghetti et de parmesan râpé.
Ingrédients :

• 500 g de viande hachée
• 1 boîte de tomates concassées
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 1 paquet de spaghetti
• Parmesan râpé

Instructions :

1. Faites chauffer l'huile dans une poêle ou une casserole.
2. Ajoutez les oignons et l'ail coupés en petits morceaux et faites-les revenir pendant 2 à 3 minutes.
3. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
4. Ajoutez les tomates concassées et laissez mijoter pendant environ 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
5. Pendant ce temps, faites cuire le spaghetti selon les instructions sur l'emballage.
6. Servez les spaghetti bolognaise chaud avec la sauce et le parmesan râpé.

En conclusion, ces trois recettes sont simples à préparer sur votre réchaud de camping et garantiront des repas délicieux et nourrissants lors de vos bivouacs en 4x4. Le curry de légumes est une option végétarienne savoureuse, tandis que le chili con carne et le spaghetti bolognaise sont des choix plus traditionnels pour ceux qui aiment la viande. N'oubliez pas de prévoir suffisamment d'ingrédients et d'équipements de cuisine pour que votre voyage en 4x4 soit agréable et confortable.

 

BONUS ! 

Et en bonus une recette facile pour préparer des tortillas chaudes et moelleuses à manger avec votre chili con carne :
Ingrédients :

• 2 tasses de farine de blé
• 1/2 cuillère à café de sel
• 3/4 de tasse d'eau tiède
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale

Instructions :

1. Dans un grand bol, mélangez la farine de blé et le sel.
2. Ajoutez l'eau tiède et l'huile végétale, et mélangez bien pour former une pâte douce et élastique.
3. Pétrissez la pâte pendant environ 5 minutes, puis divisez-la en 8 boules.
4. Farinez légèrement votre surface de travail et étalez chaque boule en un cercle fin de 15 cm de diamètre.
5. Faites chauffer une poêle à feu moyen-élevé et faites cuire chaque tortilla pendant environ 1 minute de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée et gonflée.
6. Répétez avec toutes les boules de pâte jusqu'à ce que vous ayez des tortillas chaudes et moelleuses prêtes à être dégustées avec votre chili con carne.

Ces tortillas fraîches et faites maison sont un complément parfait à votre chili con carne pour un repas savoureux et copieux lors de votre prochain voyage en 4x4. N'hésitez pas a consulter notre article sur la cuisine en 4x4 ou comment préparer des plats délicieux en plein air